来源:化学科讯
9月13日,第29个“第一届”搞笑诺贝尔奖(搞笑诺奖每年都称第一届)颁奖典礼在哈佛大学的桑德斯剧场隆重举行。其中,化学奖颁发给了68岁的日本科学家Shigeru Watanabe教授,以奖励他在“儿童唾液分泌量”方面的研究(口味甚重,研究对象居然是口水)!

这项研究开展于1995年,来自日本的Shigeru Watanabe和他的团队通过研究包括自己儿子在内的30名5岁儿童的唾液样本,以调查其一天的唾液分泌量。获奖者首先对食物称重,包括大米饭,香肠,土豆泥,曲奇饼干,苹果以及日式酸萝卜,然后让孩子先咀嚼这些食物,但是不能咽下去,而是吐出来,随后研究者再次称重,以测量里面多了多少唾液。经过反复实验,他们最终测定的儿童唾液分泌量是“一天500毫升”。
在领奖现场,他的三个儿子陪同Shigeru Watanabe一同登上领奖台,并现场演示了测定唾液分泌量的过程。他们三人也是当年参与这项实验的孩子。三人一手拿香蕉,另一只手拿杯子,并听从父亲的指令。

至于“为什么找5岁儿童”,Shigeru Watanabe解释说,曾考虑过以更年幼的儿童为对象进行研究,但由于存在部分儿童会将食物直接咽下的情况,因而认为“5岁是能听从指示的极限年龄”。
搞笑诺奖(Ig Nobels)创立于1991年,是一项对于真正的科学皇冠“诺贝尔奖”的善意的滑稽模仿秀,其官方宗旨是“奖励那些乍一看让人发笑,但随后却能让人深思的科学研究”。这个奖项每年会在哈佛大学剧场举行发布会和颁奖典礼。典礼仪式包括有迷你音乐剧(每年的主题都不一样),科学展示环节,还有24/7演讲。
在这个环节,科学家必须在24秒内用专业语言阐述自己的研究工作,随后再用7个字,用所有人都能听得懂的简单语言来解释自己从事的工作。而有趣的是,所有获奖者发表获奖感言的时间也是被限制的,只有60秒,如果超时就会有一个8岁小女孩对着你大吼大叫:“快停下吧!太无聊啦!”正如这一奖项的口号中所提到的那样,每一年的获奖项目,都是一开始让你发笑,但是背后却有重要科学意义的。按照传统,每一个获奖团队或个人将获得:100万亿津巴布韦币,这是搞笑诺奖的一个传统。实际上在津巴布韦,由于惊人的通货膨胀,这种纸币早就不再流通了,事实上,由于巨额通胀,100万亿津巴布韦币大约只能兑换40美分(大约2.8人民币)。
2009年,搞笑诺贝尔奖将数学奖授予津巴布韦央行行长Gideon Gono,以表彰他“给予津巴布韦人民一种简单,日常的学习巨大数字的方法——发行面额从1分到100万亿的货币。”

来看看往年都有什么奇葩又有趣的研究获得“搞笑诺贝尔化学奖”了吧!
2018年
人类唾液可作为肮脏物体表面的良好清洁剂
获奖者:保拉·罗马奥(Paula Romao)、阿迪利娜·阿拉尔奥(Adilia Alarcao)和已故的塞萨尔·维亚纳(Cesar Viana)。他们发现——通过测量发现,人类唾液可作为肮脏物体表面的良好清洁剂。上述获奖者的实验证实了直觉也是一种可靠的科学:相比自然环境保护主义者通常使用的其他清洁工具而言,唾液能够更好地清理镀金的表面。他们甚至还识别出了其中起作用的成分,这让我们可以进一步生产出一种合成版唾液用于清洁。

2017年
化学奖未颁发
2016年
大众汽车尾气检测“黑”科技
大众汽车公司在接受汽车测试时,总能神奇地自动减少排放量,以此解决了机动车排放污染问题。数十年来,汽车制造商不断尝试研发马力强大、废气排放量少的引擎,但这不是件容易的事。为此,大众汽车进行了一项“聪明”的尝试,他们发现,只要在引擎上加装一个只在检测时降低排放量的“减效”装置(Defeat Device),就能轻松解决这个两难问题——受检时启动减排功能通过测试,平时驾驶时又可以享受汽车的高效能。不过,德国汽车制造商大众公司显然并不乐意获得今年的搞笑诺贝尔奖,所以不出意料地并未领奖。

2015年
熟鸡蛋变生鸡蛋
西澳大利亚大学的Callum Ormonde和同事研究如何用化学方法将熟鸡蛋变生。本质上其实是对蛋白质的变性的研究。

2014年
化学奖未颁发
2013年
洋葱为什么“催人泪下”?
授予 Shinsuke Imai [日本],Nobuaki Tsuge [日本],Muneaki Tomotake [日本],Yoshiaki Nagatome [日本],Toshiyuki Nagata [日本,德国],和 Hidehiko Kumgai [日本]。他们发现,洋葱让人流泪的化学程序,比之前的科学家们认为的还要复杂。

研究表明,完整的洋葱细胞中含有一种烷基半胱氨酸硫氧化物(ACSO),当到切洋葱的时候,细胞受到外力作用破碎,液泡中的蒜氨酸酶就会获得与ACSO接触的机会,并将ACSO水解成硫代丙醛-S-氧化物,同时还生成丙酮酸和氨,其中,硫代丙醛-S-氧化物就是导致人眼睛流眼泪的主要成分,也被人们称之为催泪因子。这些分解产生的物质有热辣味并使嘴唇有灼烧感,由于具有挥发性,它还可以刺激人眼部角膜的神经末梢,人体则通过神经系统活动命令泪腺分泌泪液,把刺激性物质冲走。这就是洋葱使得人们情不自禁留眼泪的原因。
2012年
洗澡后为啥变成绿头发
授予了具有瑞典和卢旺达双重国籍的Johan Pettersson,以表彰其揭示了这样一个奥秘:为何在瑞典小城Anderslv居民的头发会变绿的原因,因为这里的水中含铜量太大。

2011年
芥末警报器
授予日本团队今井真(Makoto Ima),以奖励他们有关芥末警报器的发明;芥末是一种刺激性调料,同时也是听觉障碍者的救命稻草。日本滋贺医科大学的Makoto Imai和同事们最新研制出芥末报警器,获得了2011年搞笑诺贝尔化学奖。该报警器释放芥末作为空中喷雾剂,它完全可以唤醒在紧急遇险情况下熟睡的人群。据称,芥末报警器可酌情调节浓度,当芥末浓度调至百万分之二十时足以通过刺激鼻部,使熟睡的临危人群醒来,但该浓度对于丧失应急疏散能力的障碍人群还不够强烈。

2010年
油水相溶
本届搞笑诺贝尔化学奖颁给了来自麻省理工学院的埃里克·亚当斯博士(Dr. E. Eric Adams),德克萨斯农机的斯科特·索格洛夫斯基博士(Dr. Scott Socolofsky),和打扮成生化危机IV里红衣主教的夏威夷大学斯蒂芬·增谷博士以及近来麻烦不断的英国石油公司(BP, British Petroleum)。获奖理由是,他们挑战了人们油水不相溶的旧观念:原来油和水是可以混合的!

2009年
龙舌兰酒中提取钻石
本届搞笑诺贝尔化学奖授予一组墨西哥科学家。他们发现,当将龙舌兰酒放在不锈钢底座上加热时,产生的热蒸汽会形成钻石薄层。
此前,他们曾对利用甲烷等气体生产人造钻石展开研究。之后,他们利用液体制造钻石,并发现四成乙醇和六成水是理想的合成比例,而这类似龙舌兰酒的成份比例。遗憾的是,他们研发出的钻石都是小结晶体,由于颗粒太小,根本无法制成珠宝。

2008年
证明可口可乐可以杀死精子以及提出反证的两组研究人员共享。

本届搞笑诺贝尔化学奖颁给了台北万芳医院洪传岳等人的研究团队和美国波士顿大学医学院妇产科安德森领导的研究团队。
洪传岳等人利用穿透薄膜程序研究,推翻了可口可乐能有效杀精避孕的论点,因此获奖。但安德森获奖的原因刚好与洪传岳等人唱反调,她研究指出可口可乐是杀精剂,而且实验结果显示,健怡可乐的杀精效力最佳。
安德森表示:“我们很高兴赢得‘搞笑诺贝尔奖’,因为研究原本有些滑稽。”但她建议不要使用可乐来进行控制生育目的。至于台湾医生推翻他们的研究,安德森表示双方使用了不同的研究方法。另外,可口可乐发言人拒绝评论本次“搞笑诺贝尔化学奖”
2007年
牛粪中萃取香精
本届搞笑诺贝尔化学奖颁给了日本国际医学中心的食品科学家山本麻由,表彰其发明了从牛粪中粹取出香草香精的方法。不过山本麻由指出,从牛粪提炼出的香草精,应该不会用在食品加工上,顶多当洗发精或蜡蠋的芳香剂。

2006年
超声波在干奶酪中的传递

本届搞笑诺贝尔化学奖得主是西班牙瓦伦西亚大学的一个研究团队。他们通过研究发现:超声波在干奶酪中的传递是受温度影响的,当奶酪的温度在0-35摄氏度之间时,超声波的传递速度为1590-1696米/秒,当然,这一速度还会受到干奶酪脂肪含量或表面是否有油的一定影响。
该研究小组提醒其他科学家:如果你要使用一种名为CHEDDAR的奶酪来进行超声波测试,那么最佳的温度在0-17摄氏度之间,因为在此区间的测试数据最为准确。
2005年
在糖和水中游泳哪个快 。
本届搞笑诺贝尔化学奖颁给了美国明尼苏达州大学的爱德华·卡斯勒和布赖恩·盖蒂尔芬格两人,他们计划向游泳池中先后倒入相当于20节车厢的玉米糖浆和水的混合物,却被明尼阿波利斯市政府制止,并被要求征收2万美元的额外清洁费用。两人只好将310公斤重的瓜尔豆树胶粉倒入游泳池中,代替糖浆进行研究。不过16名志愿游泳者仍然奋不顾身跳了下去。经爱德华测试后发现,更浓厚的液体可以增加游泳者的双手击打力,但同时也会增加身体的阻力,因此在水中和在糖浆中游泳的速度没有明显区别。

2004年
达萨尼牌矿泉水。
本届搞笑诺贝尔化学奖颁给了著名的可口可乐公司,他们推出了一种达萨尼(Dasani)牌瓶装纯净水,这种500毫升装饮料外包装以天蓝色为底调,画面配有湖畔田园式风光画,看起来相当漂亮,它的售价为每瓶1.4欧元,但是抽样调查显示,它的原料完全是英国当地的自来水,这使得上市才一个月的饮料大量被退回。

2003年
鸽子为何不接近雕像

本届搞笑诺贝尔化学奖颁给了日本金泽大学的广濑由纪夫,以表彰他对一座铜像的化学性研究并找到了这座雕像不吸引鸟类的原因。大部分的室外雕像总会布满鸽子粪,但广濑教授却意外注意到某雕像上一点鸟粪也没有。经过化验后,他发现原来这座铜像是由一种铜铅合金铸成,而且雕像的铜中含有砷的成分。砷元素与铜铅合金相结合产生的毒性,使得鸽子不愿靠近雕像。
2002年
元素周期表桌
美国化学家西奥多-格雷凭借其发明的元素周期表桌,获得了本年度搞笑诺贝尔化学奖。这是一个装配着木块的8英尺长的会议桌,桌子上填满了刻有元素符号的木块,并且这种元素周期表桌中每个木块里都放置着相对应的真实元素。格雷建造这个重500磅的木块是因为他们的研究小组需要一个新的会议桌,并且他认为其他家具桌价值太高。虽然格雷仅使用这张桌子召开过一次会议,但他仍不断对这张特殊桌子上相对应元素木块中添加元素样本。

2001年
化学奖未颁发
2000年
恋爱本质是强迫性神经病
意大利比萨大学的多纳特拉·马拉齐蒂、阿莱桑德拉·罗西和乔瓦尼·B·卡萨诺,以及美国加利福尼亚大学的哈戈普·S·阿基斯卡拉,因为他们发现:从生物化学的角度来说,严重的强迫性神经病与浪漫的爱情是无法区分的。他们对20名热恋中的大学生的血样和正常人的血样进行比较,发现其血样中复合胺的含量比正常人减少了40%,而这一比例与强迫症患者是一致的。调查同样显示,一年以后当热恋的激情消退后,这些学生的复合胺浓度将回升至正常水平。

1999年化学奖:大阪安全调查局局长牧野武,因为他参与了S-Check的研制工作。S-Check是一种妻子们可以安装在丈夫内裤上,用来侦察丈夫不贞行为的喷射装置。该喷剂由两部分组成,首先将A瓶喷在内裤上,不会显示任何痕迹,而当该内裤沾染了哪怕一个精子,用B瓶喷剂喷上去后,会呈现出明显的亮绿色。这一发明为广大正室搜寻小三的蛛丝马迹提供了强有力的手段。
1998年化学奖:法国的雅克·本闻内斯特,因为他采用顺势疗法发现,不仅仅是水有记忆功能,而且这些记忆信息还可以通过电话线和因特网进行传递。
1996年化学奖:美国普度大学的乔治·格布尔,因为他利用木炭和液态氧气在三秒钟内将野餐烤架上的木炭点燃,从而打破了世界记录。
1995年化学奖:美国加利福尼亚贝弗利山的比坚·帕克扎德,因为他开发了DNA科隆香水和DNA香水,此二者都不含脱氧核糖酸(即DNA),二者也都来自于一个三重螺旋瓶。
1992年化学奖:Ivette Bassa,五颜六色胶体的构建者,她在二十世纪化学中的成就是合成了亮蓝色的Jell-O。
1991年化学奖
水有记忆力

本届搞笑诺贝尔化学奖获得者是《自然》杂志的通讯记者:雅克 本闻内斯特(他也是1998年搞笑诺贝尔化学奖的得主)。医学界有一个“同种疗法”的概念:将某种药物用水不断稀释,直至这杯药物几乎等同于清水时,它依然可能在临床上达到和未稀释的药物同样的疗效。雅克的研究充分解释了“同种疗法”的原理。因为水具有记忆力,能够记住原来的水分子的信息,即:在水杯中曾经存在另一种化学药品。
尽管外界对其研究有着诸多质疑与嘲笑,但雅克毫不理会。他一生都致力于研究:水是否是一种智能液体。这种坚持也使他成为唯一一位两次荣获搞笑诺贝尔化学奖的得主。
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